覆面調査（ミステリーショッパー）--CS調査--

4車線道路に面したガラス扉を開けると、焙煎機前で作業していた年配の男性とフロアの若い女性がこちらに目をやり「いらっしゃいませ」の挨拶があった。特に元気がいいとか愛想がいいというわけではないが、マニュアル化された「言わされている感」とは異なる、店の雰囲気に合った挨拶に穏やかさに包まれた。
テーブルはすべて満席だったが、2席だけ空きのある外向きのカウンター席に案内された。

ベーグルサンドと合わせるスペシャルティコーヒーをどうするか。注文を取りに来たフロアスタッフに「苦みを抑えた、少し酸味のあるタイプが好み」と伝えると、焙煎機前の男性に「酸味の強いタイプってどれですか？」。ベテランスタッフに確認するのはよい判断だけど、酸味は強くなくていい！(笑) 「酸味がほどほどで、パストラミサンドに合うのをお願いします」
「それやったら酸味強めのケニアがいいですよ、ちょうど焙煎したてですし」
まさかの『酸味強め』だけど(笑)、落ち着いた説得力のある口調と穏やかな笑顔に、この人の言うことなら間違いない！

テイクアウト客がひっきりなしに訪れる。いずれも近所の住民らしく、家族の話題などが交わされているが、一見客が居心地の悪さを感じることもないちょうどいいさじ加減の親密さ。
マガジンラックに目をやると、新聞と「AERA」。きっと、シニアの常連が席を埋める時間帯もあるのだろう。テイクアウトのコーヒー豆のグラインドを待つ間の何気ない会話も心地よく、「ありがとうございました」の声を背にガラス戸を閉め店内に目をやると、軽く会釈をしてくれた。これは、毎日でも通いたくなるなあ。（生活圏内のカフェって、こうでなくちゃね。）